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台湾カステラ・大阪の人気店ポンポン!原材料やカロリーからメニュー、値段まで気になるポイントをまとめました

ふるしゅわ食感が楽しめる、ポンポンの台湾カステラがSNSで話題になっていますね。

 

実は、台湾カステラには卵や砂糖、植物油がたくさん使われていますので、カロリーは高めなんです。

 

今回は、ポンポンの台湾カステラの、原材料やカロリーを調べてみました。

 

また、ポンポンで扱っているメニューや値段、店舗情報もまとめましたので、参考にしてくださいね。

 

原材料やカロリーについて

原材料やカロリーについて

ポンポンで売られている台湾カステラの原材料やカロリーは、残念ながら公式サイトなどにも公開されていません。

 

そこで参考までに、レシピサイトから、台湾カステラの原材料やカロリーを調べてみたところ、次のことが分かりました。

  • 普通のカステラと違い薄力粉を使い、卵の量も普通のカステラよりも多いこと。
  • 卵や植物油、砂糖をたくさん使っていてカロリーが高めであること。

 

それぞれ詳しく見て行きましょう。

 

原材料について

台湾カステラのレシピを調べてみたところ、次のような原材料を使っています。

  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 植物油
  • 牛乳(または豆乳)

 

普通のカステラとの違いは、薄力粉を使うこと、卵の量が多いこと、牛乳や豆乳を生地に混ぜるなどです。

 

普通のカステラは強力粉を使いますが、台湾カステラは薄力粉を使うので、ふわしゅわ食感になるんです。

 

卵は普通のカステラでも使いますが、台湾カステラの方が1.5倍くらい使います。

 

牛乳を入れるのも台湾カステラの特徴ですが、ホットケーキのレシピに近いですね。

 

また、普通のカステラは、はちみつやざらめを使いますが、台湾カステラでは使いません。

 

参考までに、台湾カステラと普通のカステラの原材料を載せておきます。

 

小麦粉100gあたりに合わせていますので、卵の量の違いなども分かると思います。

 

台湾カステラ

参考サイト:ほほえみごはん

 

材料 (18×18cm 角型)

  • 薄力粉:100g
  • 卵:6個
  • 植物油:70g
  • 無調整豆乳:100g(牛乳でも可)
  • きび砂糖:100g(普通の砂糖でも可)

 

普通のカステラ

参考サイト:DELISHKITCHEN

 

材料 (18×18cm 角型)

  • 強力粉:100g
  • 卵:4個
  • 砂糖:100g
  • みりん:大さじ2
  • はちみつ:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2
  • ざらめ:50g

 

カロリーについて

台湾カステラのカロリーは、上で紹介した原材料のカロリーを合計すると1850kcal(650g)になります。

 

100g当たりのカロリーに換算すると、286kcalですが、卵や植物油、砂糖が多めなのが、カロリーが高い原因のようです。

 

ご飯ふつう盛り(150g)のカロリーは252kcalなので、100gあたりのカロリーはご飯の1.5倍以上あります。

 

食べ過ぎには注意したほうが良さそうですね。

 

ちなみに、普通のカステラも砂糖や卵をたくさん使っていますので、カロリーは100gあたり319kcalと台湾カステラよりも高いです。

 

賞味期限・日持ちは何日くらい?

賞味期限・日持ちは何日くらい?

ポンポンの台湾カステラの賞味期限は、公式サイトに明記されていますが、冷蔵保存で3日です。

 

冷凍保存は、公式サイトには明記していませんが、レシピサイトを調べたところ2週間くらいもちます。

 

冷蔵保存する時には、ラップに包んで外気を遮断したうえで保存しましょう。

 

冷凍保存する時には、1切れずつ切り分けて、それぞれラップに包んで外気を遮断したうえで、ジップロックに入れて空気を抜いて保存します。

 

解凍する時には、食べる分だけ取り出して、食べる4~5時間くらい前から冷蔵庫に移して自然解凍します。

 

メニューと値段

ポンポンでは、4種類の台湾カステラが販売されていますので、メニューや値段を紹介しますね。

 

店舗限定の商品もありますので、注意してくださいね。

種類値段特徴
ふるしゅわ台湾カステラ
ポンポン 
650円(税込み702円)プレーンの台湾カステラです。
もこしゅわクリームカステラ
生クリームポンポン
800円(税込み864円)プレーンのポンポンに生クリームを挟んだものです。
ふわしゅわ台湾カステラ
ほうじ茶ミルクポンポン
(河原町店の限定販売)
800円(税込み864円)ほうじ茶風味のポンポンで、練乳のミルクとほうじ茶の風味を楽しむことができます。
もこしゅわクリームカステラ
抹茶ホワイトチョコポンポン
(くずは店の限定販売)
800円(税込み864円)抹茶風味のポンポンで、抹茶とホワイトチョコの風味を楽しむことができます。

 

それぞれの実物を、口コミから紹介しておきますね。

ポンポン

 

生クリームポンポン

 

ほうじ茶ミルクポンポン

 

抹茶ホワイトチョコポンポン

 

大阪以外にも店舗はある?

ポンポンは、大阪に2店舗、京都に1店舗、神戸に1店舗が出店していますので、住所や営業時間、地図を紹介しますね。

 

4店舗ともに、駅近くの行きやすい場所にあります。

 

2020年6月に最初の店舗を大阪なんばCITYにオープンしてから、徐々に増えていますが、まだ関東地方には出店していません。

 

難波店

  • 住所:〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-60 なんばシティ本館1F
  • 営業時間 11:00~21:00

 

くずは店

  • 住所:〒573-1121 大阪府枚方市楠葉花園町15-1 KUZUHA MALL 本館ミドリノモール 1F
  • 営業時間:10:00~21:00

河原町三条店

  • 住所:〒604-8031 京都府京都市中京区(河原町通三条下る)大黒町33
  • 営業時間:11:00~21:00

神戸 三ノ宮店

  • 住所:〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO神戸三宮1階 D03
  • 営業時間:10:00~21:00

 

 

まとめ

今回は、台湾カステラポンポンの原材料やカロリー、賞味期限を紹介しました。

 

また、メニューや値段、店舗情報も取り上げてきました。

 

ポンポンでは、売っている台湾カステラの原材料やカロリーを公表していないので、参考までに台湾カステラの通常のレシピを調べてみました。

  • 普通のカステラと違い、薄力粉を使っていることや卵が多いことでフワフワの食感になる。
  • 生地に牛乳を使うところも、普通のカステラと異なっている。
  • 卵や植物油、砂糖をたくさん使っているので、100gあたりのカロリーは286kcalと高め。

 

賞味期限は、ポンポンの公式サイトにも紹介されていますが冷蔵保存で3日です。

 

すぐに食べない時には、冷凍庫に保存すると2週間くらいもちます。

 

ポンポンでは、現在4種類の台湾カステラが販売されていますが、店舗限定の商品もあるので、注意してくださいね。

  • ふるしゅわ台湾カステラ ポンポン(税込み 702円)
  • もこしゅわクリームカステラ 生クリームポンポン(税込み 864円)
  • ふわしゅわ台湾カステラ ほうじ茶ミルクポンポン(税込み 864円)(河原町店限定)
  • もこしゅわクリームカステラ 抹茶ホワイトチョコポンポン(税込み 864円)(くずは店限定)

 

ポンポンは、2020年6月に大阪の難波CITYに1号店を出店しましたが、2021年5月時点で大阪で2店舗、京都と兵庫に1店舗ずつ展開しています。

 

まだ関西地方だけですが、台湾カステラの人気を考えると、他の地域にも進出するかもしれません。

 

もしあなたが関西以外の地域にお住いでしたら、楽しみにしていてくださいね。

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