料理

シフォンケーキが底上げしない!原因と対策を紹介|温度や型も関係ある?

シフォンケーキが底上げしない!原因と対策を紹介|温度や型も関係ある?

  学生時代、たまたま入ったカフェのシフォンケーキがとても美味しくて、シフォンケーキ目当てで通った覚えがあります。   でも、学生の身分でカ ...

このあさり死んでる?死んだあさりの見分け方|食べても大丈夫?

このあさり死んでる?死んだあさりの見分け方|食べても大丈夫?

死んだあさりには、貝毒という猛毒が繁殖していますので、あさりを入手したら死んだあさりをすぐに取り除く必要があります。   死んだあさりが残ったままだと ...

死んだあさりは食べられる?そもそも砂抜きできるの?スーパーで買ってきたあさりが死んでるように見える時

死んだあさりには貝毒が充満しており、加熱しても食べることはできません。   貝毒は、下痢、吐き気、嘔吐、麻痺などの症状を引き起こす猛毒で、加熱しても無 ...

オクラは生でも危険ではない!下処理なしだと産毛が邪魔なだけです|生でおいしく食べられるレシピ

オクラは生でも危険ではない!下処理なしだと産毛が邪魔なだけです|生でおいしく食べられるレシピ

オクラは生だと危険という噂がありますが、実際には、生で食べても危険ではありません。   ただ、ヘタが固かったり産毛が生えていたりするので、下処理をしな ...

生の玉ねぎを食べた後の口臭対策まとめ|臭いを消すにはチョコレート?

生の玉ねぎを食べた後の口臭対策まとめ|臭いを消すにはチョコレート?

チョコレートで生の玉ねぎの口臭の匂い消えるんです。 そのわけは、カカオに入っているカカオポリフェノールには高い抗酸化作用があるんです。(アンチエイジングの強い味 ...

ハンバーグをパン粉なしでプロが作るとどうなる?代用するなら小麦粉・片栗粉・豆腐など

ハンバーグをパン粉なしでプロが作るとどうなる?代用するなら小麦粉・片栗粉・豆腐など

パン粉を使わなくても、ふっくらしたハンバーグを作ることはできます。   ただ、パン粉を使わない場合は、パン粉の代わりに「つなぎ」となる材料を用意する必 ...

丸亀製麺の持ち帰り容器代は?天ぷらのてんつゆは無料|温め直しでおいしい食べ方

  丸亀製麺では持ち帰りの際、容器代は無料です。(うどん容器・天ぷら容器のみ)   薬味や天つゆも無料ですが、薬味や天つゆを入れる容器は1個 ...

台湾カステラの日持ち・ 賞味期限は何日?保存方法は冷蔵?冷凍?

台湾カステラはあまり日持ちしません。   賞味期限は常温で1日、冷蔵で3日だとされています。   冷蔵保存も冷凍保存も可能ですが、お店によっ ...

丸亀製麺の天ぷらお持ち帰りが半額になる日はある?火曜日は割引デー|天ぷらだけでもOK?などお得情報を紹介

丸亀製麺の天ぷらお持ち帰りが半額になる日はありませんが、火曜日は30%割引デーですよ。   また、毎月1日になると釜揚げうどん(並、大、特大の全サイズ ...

チーズケーキの冷まし|ラップはする?(スフレ・バスク・ベイクドチーズケーキ)それぞれのポイント

チーズケーキを冷ます時は、粗熱を十分に取ってからラップをかけて冷蔵庫に入れる方法がいいんですって。   粗熱を取らずにラップをかけるとラップに水滴がつ ...

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