料理

手作りガトーショコラの賞味期限は?日持ちさせる保存方法や食べごろを解説!

手作りガトーショコラの賞味期限は?日持ちさせる保存方法や食べごろを解説!

焼き菓子の定番のガトーショコラ。   私自身、手土産やプレゼントに手作りガトーショコラを作ることがよくあります(*^^*)   材料も少なく ...

手作りサラダチキンの日持ちは何日?冷凍できる?作り方とおすすめの味付けなども紹介!

手作りサラダチキンの日持ちは何日?冷凍できる?作り方とおすすめの味付けなども紹介!

サラダチキンは5日くらい日持ちしますので、作り置きに適しています。   長く日持ちさせるには、味付けを濃いめにすることや、中まで熱を通す必要があります ...

大根を冷凍するとまずいのは保存の仕方に原因が|ぶよぶよ食感はこれで解消

大根を冷凍するとまずいのは保存の仕方に原因が|ぶよぶよ食感はこれで解消

大根を冷凍するとぶよぶよで、ぐずぐずした食感になってしまうことがあります。   それは大根に「水分が多く含まれている」からです。   しかし ...

オートミールの賞味期限を徹底解説・未開封と開封後の違いや調理後の保存方法までくわしく紹介

オートミールの賞味期限を徹底解説・未開封と開封後の違いや調理後の保存方法までくわしく紹介

オートミールは、オーツ麦をつぶして乾燥させたもので、未開封だと賞味期限は1年くらいあります。   湿度に弱いので、開封後は保存方法に気を付ける方法があ ...

台湾カステラ・大阪の人気店ポンポン!原材料やカロリーからメニュー、値段まで気になるポイントをまとめました

台湾カステラ・大阪の人気店ポンポン!原材料やカロリーからメニュー、値段まで気になるポイントをまとめました

ふるしゅわ食感が楽しめる、ポンポンの台湾カステラがSNSで話題になっていますね。 関西圏で連日行列! ふわしゅわ食感の台湾カステラ「澎澎(ポンポン)」とは?(食 ...

キャベツの千切りを水にさらす理由・時間は何分?栄養はどうなる?

キャベツの千切りを水にさらす理由・時間は何分?栄養はどうなる?

キャベツを買ってきて自分で千切りすると、パサパサしていたり、逆に水っぽくなったりしたことはありませんか?   実は、キャベツの千切りのおいしさは、水に ...

手作りクッキーの日持ちは【3日〜1週間】賞味期限を長くする方法を紹介!

手作りクッキーの日持ちは【3日〜1週間】賞味期限を長くする方法を紹介!

手作りのクッキーは、きちんとした方法で保存すると1週間くらい日持ちしますが、作ってから1か月くらい保存しておきたい時には、冷凍保存が効果的です。   ...

生クリームが固まらない・ゆるい時の原因と対処法!これでもう失敗しない

生クリームが固まらない・ゆるい時の原因と対処法!これでもう失敗しない

生クリームを泡立てて固める方法は、難しくはありませんが、ちょっとしたコツを抑えないと固くなってくれません。   例えば、生クリームを低い温度に保つ、空 ...

シフォンケーキが底上げしない!原因と対策を紹介|温度や型も関係ある?

シフォンケーキが底上げしない!原因と対策を紹介|温度や型も関係ある?

  学生時代、たまたま入ったカフェのシフォンケーキがとても美味しくて、シフォンケーキ目当てで通った覚えがあります。   でも、学生の身分でカ ...

このあさり死んでる?死んだあさりの見分け方|食べても大丈夫?

このあさり死んでる?死んだあさりの見分け方|食べても大丈夫?

死んだあさりには、貝毒という猛毒が繁殖していますので、あさりを入手したら死んだあさりをすぐに取り除く必要があります。   死んだあさりが残ったままだと ...

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