料理– category –
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ヨーグルトメーカーでr1ヨーグルトを作りたい時は、ドリンクタイプがおすすめ!設定温度や時間も含め、作り方解説!
ヨーグルトメーカーでr1ヨーグルトを作るときは、ドリンクタイプを使用するのがおすすめです。 ドリンクタイプのヨーグルトは牛乳と混ざりやすいので、ヨーグルトメーカーでのr1ヨーグルト作りが成功しやすくなります。 設定温度は43度、時間は8~... -
ヨーグルトメーカーで失敗したけど、もう一度作り直したい!ヨーグルトが固まらない時の原因も解説、復活方法まで!
ヨーグルトメーカーで失敗しても、やり方さえ守ればもう一度ヨーグルトを作り直すことができます。 固まらなかった、と捨ててしまうのは少しもったいないですよね。 実は、誰でもできる簡単な方法で、失敗したヨーグルトは再利用することができるんです。 ... -
ブレンダーしか持ってない…泡だて器の代わりになる?ハンドブレンダ―ではメレンゲの泡立てはできないの?生クリームはOK?使い方を徹底比較!
ブレンダーは、切る・つぶす・混ぜるなど様々な役割をしてくれる優れものです。 ブレンダーに付属されているアタッチメントに泡だて器があれば、泡だて器の代わりにもなります。 ハンドブレンダーでメレンゲの泡立てや生クリームも作ることができるので、... -
手作りガトーショコラの賞味期限は?日持ちさせる保存方法や食べごろを解説!
焼き菓子の定番のガトーショコラ。 私自身、手土産やプレゼントに手作りガトーショコラを作ることがよくあります(*^^*) 材料も少なく、持ち運びもしやすいケーキはちょっとしたプレゼントにとってもいいですよね♪ しかし、手作りのガトーショコラって賞味... -
手作りサラダチキンの日持ちは何日?冷凍できる?作り方とおすすめの味付けなども紹介!
サラダチキンは5日くらい日持ちしますので、作り置きに適しています。 長く日持ちさせるには、味付けを濃いめにすることや、中まで熱を通す必要があります。 今回はサラダチキンがどのくらい日持ちするのか、また冷凍保存が可能なのかを調べてみました。 ... -
大根を冷凍するとまずいのは保存の仕方に原因が|ぶよぶよ食感はこれで解消
大根を冷凍するとぶよぶよで、ぐずぐずした食感になってしまうことがあります。 それは大根に「水分が多く含まれている」からです。 しかし、工夫次第では美味しさを保ちながら、冷凍保存することができます。 冷凍大根は 短時間で味が染みる1ケ月も保存可... -
オートミールの賞味期限を徹底解説・未開封と開封後の違いや調理後の保存方法までくわしく紹介
オートミールは、オーツ麦をつぶして乾燥させたもので、未開封だと賞味期限は1年くらいあります。 湿度に弱いので、開封後は保存方法に気を付ける方法がありますが、密閉した容器に乾燥させて保存すると長い期間保存できます。 今回は、オートミールの賞味... -
キャベツの千切りを水にさらす理由・時間は何分?栄養はどうなる?
キャベツを買ってきて自分で千切りすると、パサパサしていたり、逆に水っぽくなったりしたことはありませんか? 実は、キャベツの千切りのおいしさは、水にさらす時間や水の温度などで変わってしまうんです。 とんかつ屋さんで千切りキャベツを食べると、... -
手作りクッキーの日持ちは【3日〜1週間】賞味期限を長くする方法を紹介!
手作りのクッキーは、きちんとした方法で保存すると1週間くらい日持ちしますが、作ってから1か月くらい保存しておきたい時には、冷凍保存が効果的です。 今回は、手作りクッキーを保存する時には、瓶やタッパーなど密閉した容器に、乾燥剤を入れて保存する... -
生クリームが固まらない・ゆるい時の原因と対処法!これでもう失敗しない
生クリームを泡立てて固める方法は、難しくはありませんが、ちょっとしたコツを抑えないと固くなってくれません。 例えば、生クリームを低い温度に保つ、空気を含みやすい泡立て器を使う、生クリームの種類に気を付けるなどです。 今回は、生クリームが固...
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